Naše zdraví - stránky o zdravém životním stylu

Vaše vzkazy

Z našich článků

Vaření jednou rukou

Sestavila jsem pár vlastních receptů, které jsou prochutnaté několika malými i velkými nejen veganskými jedlíky, takže si myslím, že je mohu pustit dál. Jedná se o recepty zdravé, levné, variabilní, jednoduché, rychlé a dokonce většina z toho jde zvládnout jen jednou rukou. To možná ocení někdo, kdo měl stejně jako já uplakané a blinkající, tudíž často nošené malé dítě. Z vlastní zkušenosti vím, že většinou člověk není schopen vařit okamžitě podle přesného receptu, jelikož většinu ingrediencí doma nemá. Proto následující recepty jsou sepsány tak, aby bylo možno cokoliv vynechat nebo dle potřeby doplnit. Obměny jsou uvedeny většinou v závorce. Například pokud nemáte wurzl, lze ho téměř vždy nahradit solčankou. Také nejsem nikdy schopna se přesně držet návodu, tudíž neuvádím přesné míry, ale vše závisí na chuti a zkušenosti kuchařky. Věřím, že nikoho neodradí obyčejně recepty. Někdy méně znamená více a často chuť závisí na netradičních kombinacích.

Takže přeji dobrou a zdravou chuť.

Diskuzní fórum : Chat : Návštěvní kniha : Odkazy

Další články

Akné

Kožní vyrážky jsou často způsobeny kozumací velkého množství masa, bílého cukru, denaturované mouky (ne celozrnné a čerstvě pomleté), vajíček a stimulantů (k tomu patří i koření), nebo také nedostatkem zdravé stravy jako je čerstvá zelenina, celozrnné potraviny, ovoce, ořechy a luštěniny. Kožní problémy často následují nebo se objeví při problémech s plícemi nebo tlustým střevem. Celý článek najdeš zde

Alkoholová závislost

Alkohol je dobrý podvodník: člověk se cítí šťastný, když je mu mizerně, a silný, když je slabý. Ničí to jeho játra, kazí manželství, ubližuje dětem, nabourává jeho zaměstnání, zkrátka alkohol dělá z člověka „flákače“. Celý alkoholový průmysl by měl být zakázaný, protože pouze dělá z lidi hlupáky za velké peníze. Celý článek najdeš zde

Deprese

Deprese může být zapříčiněna ztrátou milované osoby nebo zaměstnání, alergií na nějaké jídlo, hypoglykémii, problémy v prostředí, kde se nacházím, nebo období menopausy. Může to být cokoliv, co naruší u člověka význam hodnoty, stability, bezpečí nebo efektivnosti.

Čtyřicet procent lidí trpících tímto problémem má jednoho nebo oba rodiče, kteří tím také trpí. Celý článek najdeš zde

Lupy

Často se to stává těm, kteří mají mastné vlasy, jelikož takhle jsou náchylnější ke vzniku povrchového akutního nebo chronického bakteriálního prostředí na kůži.

Příčinou je, že mazové žlázy produkují více mazu. Tento maz slepuje dohromady buňky a kůži. Nadbytek produkce mazu může být způsoben nedostatkem některých z živin. Celý článek najdeš zde

Brambory

Správně biologicky pěstované brambory, nejlépe v písčité půdě, mají jemnou chuť, která připomíná ořechy, ale není tak výrazná. Brambory můžeme jíst i syrové, 3x denně, aniž by se nám zprotivily, nebo abychom jimi byli přesyceni.

Jsou-li však brambory pěstované pomocí umělých hnojiv, chutnají odporně a škrábou v krku, musí to být tedy jedině brambory z vlastní zahrádky. Celý článek najdeš zde

Vápník a zdravé kosti

Vápník je potřeba pro stavbu a obnovu kostí a zubů. Je podstatný pro funkci srdce a svalů. Chrání před vstřebáváním radioaktivního stroncia. Je potřebný pro srážení enzymů a krve. Je velmi důležitý v těhotenství a kojení. Urychluje všechny léčivé procesy. Pomáhá udržovat vhodný soulad mezi sodíkem, draslíkem a magnéziem. Je potřebný pro léčbu osteoporosy, snižuje vysoký krevní tlak. Zklidňuje srdeční funkce a má tendenci snižovat bolest. Celý článek najdeš zde

Využití a aplikace čárklu

Čárkl je velmi účinnou pomocí při průjmech, dyspepsii, střevních problémech, nadýmání, autointoxikaci, vředech a dalších často velmi vážných problémech zažívacího ústrojí. Také velmi pomáhá při páchnoucí stolici a zácpě, pokud se smíchá s olivovým olejem. Celý článek najdeš zde

Tea Tree Oil

Olej z čajovníku má dlouhou historii tradičního použití. Australští domorodci používali čajovníkové listy na kožní rány, popáleniny a infekce tak, že rozdrtili listy a aplikovali je na postiženou oblast.. Olej z čajovníku obsahuje terpenoid, který má antiseptické a antimykotické (proti plísňové) vlastnosti. Je charakteristický vysokým obsahem aktivní látky (terpinen-4-ol), díky němuž je čajovníkový olej tak antimikrobiální. Celý článek najdeš zde

Měsíčková mast

Měsíčková mast vyrobená doma je naprosto rozdílná od ostatních přípravků s obsahem měsíčku běžně dostupných v obchodech či lékárnách. Díky svému složení a postupu je naprosto čistá a vhodná k aplikaci na jakékoliv místo na těle (např. i na intimní partie), a taky má uchovány všechny enzymy, vitaminy a jiné látky, které zaručují její léčivý proces. Celý článek najdeš zde

Horečková koupel

Na rozdíl od ostatních způsobů léčení, umělá horečka s sebou nepřináší žádné ochlazení, šok nebo toxické reakce. Horké koupele, i když jsou třeba jen krátké, stimulují imunitní mechanismus celého těla a léčí dokonce původce horečky. Největší nárůst neutrofilních bílých krvinek nastává jednu anebo dvě hodiny po ukončení koupele. Počet lymfocytů začíná narůstat o několik hodin později (dokonce někdy až po jednom dni) a to pokračuje po několik dalších dní. Celý článek najdeš zde

Parní lázně nohou

Sedni si na židli s odhalenými nohami, zbytek těla zakryj dekou nebo jinou přikrývkou. Na nádobu s horkou vodou dej dřevěné laťky a na ně polož chodidla. Nohy zakryj přikrývkou až na zem. Takto seď asi 15 až 20 minut. Nakonec si nohy osprchuj studenou vodou. Celý článek najdeš zde

Pomazánka z pečených cuket

Lucka

1kg cuket, 4 rajčata, 5 stroužků česneku, olej, sůl, mletá paprika.

Cuketu upečeme v troubě (celou, neloupeme, ale musíme obracet, aby se příliš nespálila). Poté rozkrojíme, vydlabeme ze slupky dužninu a rozmělníme. Rajčata drobně nasekáme, česnek utřeme, přidáme sůl, papriku a několik lžic oleje.

Vše promícháme, plníme do sklenic a sterilujeme.

Pokud chceme ihned použít, můžeme chvilku celou směs podusit a popř. rozmixovat.

Výborné na tousty, lze použít jako přílohu k těstovinám.

Pomazánka z datlí

Lucka

- datle, slunečnicová semínka (menší díl), kokosové nebo sójové mléko.

Datle se slunečnicovými semínky a mlékem rozemeleme v mixéru (s větším nožem než je jen taková ta nožka). Pokud nedáváme kokosové mléko, můžeme ještě přidat kokos.

Pomazánka ze sójové mouky - sladká

Lucka

-Hladká sójová mouka, kokos, med.

V trošce vody mouku povaříme, přidáme kokos a med. Pro vylepšení můžeme ještě přidat nasekané oříšky.

Pomazánka ze sójové mouky-slaná

Lucka

- Hladká sójová mouka, mletá paprika, kmín, cibulka, tebi, sůl olej.

Mouku v trošce vody povaříme, vodu se snažíme vyvařit, přidáme koření a přísady. Po namazání nakrájíme česnek.

"Rybí" pomazánka

Lucka

-2 lžíce spařených kukuřičných lupínků, 1 bílé Tofu, cibule, mořské řasy dle libosti, sůl, olej, trošku citrónu.

Řasy upravíme dle návodu na obalu, ostatní suroviny dáme do mixéru, můžeme přidat trošku vody a vše rozmixujeme.

Jáhlová pomazánka

Lucka

-uvařené jáhly, 1 větší uvařený brambor, kousek celeru, uzené tofu, sůl, oleje, citrón, zelená petrželka.

Celer a tofu nastrouháme, ostatní suroviny rozmixujeme, můžeme přidat trošku vody a ochutíme.

Tofu s avokádem

Lucka

2bílé tofu, 1 avokádo, trošku vody, cibule, citrón, sůl, olej, asi 60g slunečnicových semen.

Slunečnicová semínka rozemeleme na tříštivém mlýnku, ostatní suroviny kromě cibulky rozmixujeme na způsob majonézy. Vše smícháme a nakonec přidáme na drobno nakrájenou cibulku. Podáváme s topinkou a kyselou okurkou.

Tofu s celerem

Lucka

2 bílé tofu, půl uzeného tofu, kousek celeru, sůl, olej, citrón.

1 tofu rozmixujeme se solí, vodou, olejem a troškou citrónu na způsob majonézy. Zbytek tofu a celer nastrouháme, vše promícháme a dochutíme. Místo celeru můžeme část nahradit nastrouhanou mrkví.

Sójová pomazánka

Lucka

-uvařené a rozemleté nebo rozmixované sójové boby, sůl, olej, bazalka, cibule, 1 stroužek česneku, zelená petrželka, pro zlepšení chuti můžeme přidat uzené tofu.

Sóju necháme namočit nejlépe přes noc ( je pak rychleji uvařená), dáme do tlakového hrnce, ale hned nezakrývat, až se voda zavaří a začne pěnit. Když voda začne vařit, pěnu se slupkami sebereme, zeslabíme na 2° (na el. sporáku) přikryjeme originál pokličkou a vaříme asi 2hodiny. Pokud sóju nenamočíme vaření trvá 2,5-3hodiny. Pokud hrnec začne "prskat", odstavíme a sója je už většinou měkká. Takto uvařená sója je jako máslo.

Tofu s protlakem

Lucka

1 bíle tofu, 1 menší rajčatový protlak, sůl, tymián, olej

Tofu nastrouhat, přidat ostatní suroviny a zamíchat.

Pomazánka ze sójových bobů

Lucka

- uvařené sojové boby, uzené tofu, rajčatový protlak, zelené bylinky (kousek šalvěje, tymiánu, yzopu, bazalky). Část bylinek můžeme dát do vody, ve které vaříme sóju. Celerovou nať, zelená petržel, cibule, olej, sůl.

Ze sóji vymačkáme co nejvíce vody, zvlášť na trošce vody podusíme cibulku, přidáme sój. boby, necháme odpařit trochu vody, přidáme pokrájené bylinky (můžeme nahradit i sušenýma). Nastrouháme uzené tofu a vše smícháme.

Tofu pomazánka s bramborem

Lucka

1-2 bílé tofu, asi 3 uvařené brambory, mletá červená paprika, sůl, olej, cibule, voda

Tofu a brambory postrouháme na jemno, přidáme vodu nebo přímo rozmixujeme s vodou a dochutíme.

VLOČKOVÁ S OLIVAMA

Lucka

- vločky, olivy, sůl, olej, bazalka, kurkuma, cibule, stroužek česneku, pažitka (petrželka aj..)

Vločky povaříme, až zhoustnou na konzistenci kaše, přidáme pokrájené olivy, cibulku a dochutíme.

Zeleninová s lilkem

Lucka

- větší lilek, několik zeleninových paprik, kousek mrkve, kousek celeru, 1 větší rajče, zelené bylinky, česnek, cibule, vločky, sůl, olej, sójová omáčka, tebi.

Zeleninu a zelené bylinky pokrájíme a dusíme pod pokličkou v trošce vody. Až je zelenina měkká, rozmixujeme ji a pokud je hodně řídké konzistence, zahustíme vločkami. A dochutíme dle vlastní chuti. Pokud jsou papriky trošku pálivé, pomazánka je trošku pikantní, je výborná.

Jste na stránce

1 2 3 4 5